电热器厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
电热器厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

黄利源不是人名而是九江正宗封缸酒的牌子

发布时间:2020-03-02 13:27:26 阅读: 来源:电热器厂家

黄利源不是人名 而是九江正宗封缸酒的牌子

黄家后代坚持要把真正的手艺传承下去

九江新闻网讯(记者 赵岑雨)在市八里湖新区老毛纺厂宿舍,一个大约30平米的院子里,摆着若干个一米多高的大罐子,里面传出酒香扑鼻。很多人不知道,这就是传闻中九江封缸酒传承人的住所,他们仍在这里继续着祖传的手艺。

封缸酒是黄家祖传手艺

黄龙金是黄家的二儿子,今年已年近七十,他告诉九江晨报记者,封缸酒是他父亲黄鹏云在上世纪30年代独创,当时我父亲在我外公的食品厂做学徒,暗地里钻研如何才能不让酒变味,慢慢研制出了封缸酒的酿制方法。黄龙金说,封缸酒早在上世纪四五十年代就风靡全国,那时候我父亲的店面从大中路开到了现在的红旗电影院,我们有4亿家产!

与此同时,黄鹏云也随即注册了黄利源的商号,成为当时富甲一方的大酒商。其实黄利源是个品牌名,不是人名,很多九江人都搞不清楚这点。

黄龙金给记者看了一份1951年九江市政府工商管理局的材料,证明当时的黄利源酒厂被改为公私合营,黄鹏云被聘请为厂长。那时是封缸酒最风靡的时候,不仅全国人爱喝,还有很多销往国外。

文革期间,黄鹏云被下放,从此之后就脱离了封缸酒厂。按照黄家人的说法,酿制封缸酒需要靠人的感觉,可是在上世纪70年代,酒厂从罗马尼亚引进了一批机器酿酒,导致封缸酒的口味不如从前。

手艺一直在不打算发大财

黄家人说,其实他们子女都继承了父亲的手艺,只是这么多年受父亲晚年不得经商的遗训,一直没有对封缸酒进行宣传。实际上,他们一直在私下酿酒,只卖给一些熟客。2008年,黄家人觉得时机成熟,于是以黄利源为名注册了一家公司,意图东山再起,但是苦于场地、资金等多方面原因,这些年一直没得到很大的发展。

黄龙金说,封缸酒呈琥珀色,常喝有养颜之效,酿制手法独特。它与别的酒不同,不是存的时间越长就越好,一般存放4~5年的味道最醇。黄家人欢迎商家与他们合作,让封缸酒重新杀回市场,但是他们都坚持一条原则:要把我们真正的手艺传承下去。

成都博润白癜风医院

苏州肤康皮肤病医院

昆明白癜风皮肤病医院

北京首大眼耳鼻喉医院